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黔南州2022年都匀毛尖春季斗茶赛开赛
53支茶样角逐绿茶类、红茶类金银铜奖和白茶类金银奖
徐兴国 刘雪红

  本报讯   5月6日,黔南州2022年都匀毛尖春季斗茶赛在贵定县云雾镇举行。来自全州各县(市)的53支茶样参加角逐,其中绿茶类29支,红茶类18支,白茶类6支,将评出绿茶类、红茶类金、银、铜奖和白茶类的金、银奖。

  本次斗茶大赛由黔南州茶产业发展领导小组主办,州农业农村局、州农业科学院、贵定县云雾镇人民政府承办。大赛还特别邀请了公证员进行全程监督,各参赛县(市)部分茶企到现场观摩。

  在评审现场,专家评委对53支茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项指标逐一品评,严格把控投茶量、茶水比例和冲泡时间,观外形、看汤色、闻茶香、品滋味、查叶底,一丝不苟,认真品评。

  据了解,专家评审以都匀毛尖茶地方标准、都匀红茶地方标准、都匀白茶地方标准为依据,按照外形25%、香气25%、汤色10%、滋味30%、叶底10%的比例,对五大因子进行综合评审,由高到低依次排序确定名次。

  斗茶大赛最终获奖结果预计将在一周后公布。

  (徐兴国   本报记者   刘雪红)

     
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